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  • 金記釀皮創(chuàng )始人金明義:用一個(gè)金字招牌將釀皮四吃帶向全國2022-07-21

    金記釀皮創(chuàng )始人金明義在近日的一次內部分享會(huì )上如是說(shuō)。金明義如此篤定釀皮的市場(chǎng)前景,源于金記實(shí)現了釀皮領(lǐng)域重大技術(shù)突破,即采用米面三七比的制作工藝,使釀皮用的皮子可以同時(shí)用來(lái)做涼拌、熱拌、爆炒、熱湯,且口感均可以達到佳。

  • 苦練內功厚積薄發(fā),黃門(mén)老灶逆勢進(jìn)取穩中求勝2021-01-12

    據董事長(cháng)艾潔表示,未來(lái)黃門(mén)老灶將更加精準的垂直定位,構建創(chuàng )新特色經(jīng)營(yíng)模式,將黃門(mén)打造成一家定位清晰、決策合理的火鍋企業(yè),在優(yōu)質(zhì)運營(yíng)的基礎上,持續擴大自己的門(mén)店數量,不斷增強自己的品牌影響力,在開(kāi)拓市場(chǎng)的手段上要打破常規,創(chuàng )新商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。

  • 味千中國衰落:5位60歲老人決定這碗拉面的味道2019-08-07

    潘慰應該還記得,SOHO中國董事會(huì )主席潘石屹為她拍過(guò)的那張肖像照——照片里她略微抬著(zhù)頭,信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

  • 餐飲人物毛興河:堅守十五年,只為一種川菜情懷2019-01-22

    15年前,當一個(gè)年輕人懷揣著(zhù)對美食的執著(zhù),步履堅定踏入膠州這片土地,沒(méi)有人留意到,他將給膠州的川菜業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化;

  • 十幾平米小吃店竟用20年開(kāi)出500家分店2018-09-25

    1999年一對夫婦舉家從漢中搬到西安創(chuàng )業(yè),在西工大校區附近開(kāi)了一家涼皮店,由于夫婦二人都姓魏,便打出“魏家涼皮”的名號,開(kāi)始了自己的創(chuàng )業(yè)之路。

  • 成都人民食堂 社區餐飲,一定要接地氣2018-07-10

    “人民食堂”從2013年第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)至今在成都已經(jīng)擁有五十多家門(mén)店,這么多的門(mén)店都定位于大眾的社區餐飲。

  • 炳勝飲食集團董事長(cháng)曹嗣標,用心做好菜2018-05-21

    3萬(wàn)億市場(chǎng)的中國餐飲業(yè),正在崛起一個(gè)個(gè)深耕本地、重度垂直的區域性餐飲集團。22年努力經(jīng)營(yíng),由海鮮大排檔起家的炳勝集團在“食在廣州”的紅海中創(chuàng )出佳話(huà)。vv說(shuō),今年炳勝集團將走向深圳,并陸續進(jìn)軍上海、北京,未來(lái)要覆蓋中國一線(xiàn)城市,力爭做百年老字號。

  • 海底撈的創(chuàng )始人張勇失敗3次,終于手握50億成為火鍋行業(yè)的標桿 2018-01-25

    他創(chuàng )業(yè)3次,失敗3次,最終靠服務(wù)殺出重圍。他的火鍋可能不是最好吃的,但他的服務(wù)你做不到,他的管理你學(xué)不會(huì ),他就是海底撈的創(chuàng )始人——張勇。

  • 全時(shí)便利店楊波:什么是便利店的未來(lái)信條?2018-01-24

    全時(shí)便利店總經(jīng)理楊波出席了本次峰會(huì ),并發(fā)表題為《便利店的未來(lái)信條》的主題演講,他表示,隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)人工智能,包括大數據時(shí)代的到來(lái),如何與實(shí)體經(jīng)濟深度結合,對便利店來(lái)講是一個(gè)基于信息化、系統化,數據化的整合過(guò)程,這是未來(lái)便利店發(fā)展的重點(diǎn),線(xiàn)上和線(xiàn)下完美融合才是共贏(yíng)。