餐飲杰 > 餐飲資訊 > 餐飲創(chuàng )業(yè)指南
  • 食材價(jià)格接連上漲,餐飲老板該如何應對?2023-05-17

    近期,由于疫情和天氣的種種因素,導致食材價(jià)格連續上漲,這給餐飲經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了不少的壓力。一邊想漲價(jià),一邊又擔心顧客不接受。其實(shí),“漲價(jià)”也是有一定技巧的,我們可以通過(guò)一些方法“變相漲價(jià)”,顧客接受度就比較高了。

  • 開(kāi)火鍋店,學(xué)會(huì )這2個(gè)創(chuàng )新思路,不愁新客!2023-04-19

    菜品創(chuàng )新是火鍋店老生常談的話(huà)題,為了滿(mǎn)足顧客的獵奇心理,各個(gè)品牌都在菜品上狠下功夫。對此,我們總結了一些菜品創(chuàng )新的方法分享給大家,讓創(chuàng )新這件事變得不再困難。

  • 讓餐廳有回頭客的3個(gè)細節,你做到了嗎?2023-03-29

    讓餐廳有回頭客,除了要過(guò)硬的產(chǎn)品,還要有差異化的服務(wù)。什么是差異化服務(wù)呢?可以從下面3個(gè)細節體現。

  • 餐飲老板只需明白這2點(diǎn),就不怕同行搶生意!2023-03-06

    如果你的餐飲店裝修和價(jià)格都還可以,顧客反映味道也不錯,但就是生意一般,旁邊還開(kāi)了一家生意不錯的同類(lèi)型的店,你該怎么辦呢?朝天門(mén)火鍋給大家分享5個(gè)要點(diǎn),看看哪個(gè)是你沒(méi)有注意到的。

  • 火鍋文案怎么寫(xiě)才吸客?你寫(xiě)對了嗎?2023-02-14

    至今仍有不少餐飲人,小看了廣告文案的“威力”,沒(méi)有充分認識到文案在引流上的作用。其實(shí),就火鍋行業(yè)來(lái)說(shuō),想讓自家門(mén)店脫穎而出,寫(xiě)對火鍋文案帶來(lái)的流量效益,甚至比改善運營(yíng)、升級產(chǎn)品來(lái)得更快。

  • 砂鍋生意好不好做,經(jīng)營(yíng)小妙招幫你解決2022-12-29

    想要開(kāi)好一家砂鍋麻辣燙店,需要有穩定的客源。雖然有些人在選址的時(shí)候選在了人流量比較大的地方,但是店鋪的客流量并不多,店鋪的回頭客也不多,這種情況下門(mén)店的生意自然是不好的,這就需要各位穩定客源。

  • 想干餐飲先要了解這些,千萬(wàn)不能馬虎2022-12-27

    良好的消費場(chǎng)景,在一定程度上能夠調動(dòng)消費者的感官,然后產(chǎn)生同理心。好的消費場(chǎng)景是沉浸式的,就比如說(shuō)暖色調的燈光在視覺(jué)上可以增加顧客的食欲,還能夠增加空間的亮度,給顧客一種舒適溫暖的感覺(jué)。

  • 新手開(kāi)餐館的流程,真的寫(xiě)的很詳細2022-12-15

    新手開(kāi)餐館還要關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)是要找好廚師,餐館的廚師對餐館的發(fā)展有至關(guān)重要的影響,當然對于某些小餐館來(lái)說(shuō),老板既是廚師,也是創(chuàng )業(yè)者。那么手藝問(wèn)題可以自己學(xué)習,自己琢磨,如果要雇傭一個(gè)廚師的話(huà),就要做到持證上崗。這樣廚師的手藝才有保障。

  • 為什么開(kāi)飯店的都虧了,這些是主要原因2022-12-12

    開(kāi)飯店之所以虧本,小編認為首先的一個(gè)原因就是投資成本過(guò)大了,因為前期投資的過(guò)大,給飯店的經(jīng)營(yíng)成本帶來(lái)的壓力比較大。

  • 新手開(kāi)餐飲店該怎么起步,開(kāi)店攻略告訴你2022-12-09

    新手開(kāi)餐飲店,想要生意好就應選擇合適的地段,好的地段代表人氣,因此在確定好創(chuàng )業(yè)方向之后,接下來(lái)就要考慮店鋪地段。

  • 新開(kāi)飯店多久能把生意做開(kāi),做好這就個(gè)方面2022-12-08

    飯店作為餐飲行業(yè)的一員,要對食材的選擇提高重視。因為飯店講究的就是一個(gè)品質(zhì),口感,如果做不到這兩點(diǎn),生意也就不會(huì )好。所以飯店要選擇新鮮的食材,盡可能保證食材的品質(zhì),這樣消費者才能舒心,放心的就餐。

  • 開(kāi)自助餐店怎么考察市場(chǎng),這幾項不可忽視2022-11-21

    開(kāi)自助餐店首先要進(jìn)行考察的就是自己鐘意的開(kāi)店位置周?chē)那闆r。了解周邊的環(huán)境,考察同行業(yè)門(mén)店的分布情況,并且簡(jiǎn)畫(huà)出他們的平面分布圖,然后看看各門(mén)店之間的距離,從而找到利于自己開(kāi)自助餐店的位置。

  • 開(kāi)小飯店怎么樣才能有生意,教你幾招幫你搞定2022-11-12

    小飯店的開(kāi)店位置,應該是在居民活動(dòng)比較多的地方,所以積攢回頭客對于店面的額發(fā)展具有非常重要的作用。在市面上有典型的二八定律,也就是說(shuō)一家店面大概百分之八十的利潤是來(lái)自于百分之二十的回頭客,因此,把握住這些回頭客的價(jià)值是可以長(cháng)線(xiàn)利用的。

  • 開(kāi)韓國料理店的前景分析,讓你明明白白開(kāi)店2022-11-04

    因為現在經(jīng)濟全球化已經(jīng)非常明顯了,大家對外來(lái)食物的接受程度是比較高的,而且受到韓國電視劇等的影響,韓國料理已經(jīng)深入人性。

  • 做餐飲容易虧錢(qián)的原因,了解了才好避免2022-10-26

    就是因為成本高才壓垮了那些餐飲店的老板,有一些餐飲店,一個(gè)月的房租已經(jīng)達到了2萬(wàn)元,水電費5000元,招聘兩個(gè)服務(wù)員的費用是7000元,一天的營(yíng)業(yè)額大約在2500元左右。

  • 西餐餐廳應該怎么運營(yíng),好方法學(xué)起來(lái)2022-09-09

    一般來(lái)說(shuō),在西餐廳當中,除了需要銷(xiāo)售主要的食物之外,還會(huì )搭配一些甜點(diǎn)以及下午茶。所以在準備開(kāi)店的期間,經(jīng)營(yíng)者需要充分考慮這個(gè)方面,首先要把自己的方向給確定明白。是主要提供以主食為主的服務(wù),還是綜合性的服務(wù)?

  • 開(kāi)餐飲店的選址要點(diǎn),餐飲人必看2022-06-21

    每一個(gè)餐飲門(mén)店都有對應的消費群體,或是年輕人,或是上班族,或是家庭為主。不同的餐飲店鋪所對應的消費者是不同的。如果想要開(kāi)一家大排檔,可以選擇人流較多的地方,或是鬧市區,或是商場(chǎng)周?chē)?

  • 開(kāi)串串火鍋店必備知識2022-06-18

    不管是開(kāi)什么樣的店鋪,都應做好市場(chǎng)調查,然后再根據自己的經(jīng)濟實(shí)力做決定。市場(chǎng)上的創(chuàng )業(yè)項目有很多,這讓一些初次創(chuàng )業(yè)者難以抉擇。

  • 開(kāi)飯店的技巧,掌握這些經(jīng)營(yíng)不成問(wèn)題2022-06-16

    服務(wù)對于飯店的重要性不言而喻,其在顧客選擇就餐飯店時(shí),進(jìn)行考量的因素中占比比較大,就算不能讓顧客感覺(jué)到賓至如歸,但也得讓顧客在用餐的時(shí)候不會(huì )感覺(jué)到尷尬,讓顧客保持好的心情。

  • 飯館生意不好怎樣才能扭轉,這些方法你可以試試2022-06-08

    想要解決生意不好的問(wèn)題,需要餐館經(jīng)營(yíng)者具有堅持不懈的奮斗精神。如果飯館的生意出現了問(wèn)題,那么各位創(chuàng )業(yè)者一定要有足夠的耐心,因為這個(gè)問(wèn)題解決起來(lái)并不是一朝一夕能夠完成的。