餐飲三大禁忌,碰不得,一定要了解!

時(shí)間:2023/5/25 8:50:18 來(lái)源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 絕大多數人創(chuàng )業(yè),第一想到的是餐飲行業(yè),門(mén)檻低,市場(chǎng)大,但可別把餐飲行業(yè)想得太簡(jiǎn)單,如果你要靠餐飲開(kāi)店賺錢(qián),一定要注意以下幾個(gè)禁忌碰不得,不然輕則罰款整頓,重則關(guān)門(mén)停業(yè)。

絕大多數人創(chuàng )業(yè), 想到的是餐飲行業(yè),門(mén)檻低,市場(chǎng)大,但可別把餐飲行業(yè)想得太簡(jiǎn)單,如果你要靠餐飲開(kāi)店賺錢(qián),一定要注意以下幾個(gè)禁忌碰不得,不然輕則罰款整頓,重則關(guān)門(mén)停業(yè)。

  1、證件不齊全

餐飲三大禁忌,碰不得,一定要了解!

餐飲和任何行業(yè)一樣,開(kāi)門(mén)做生意,一定要按流程來(lái)辦證,經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛生許可證、店內員工的健康證等。更好在開(kāi)業(yè)前就把這些證件辦齊全,不然一旦被查到,輕則罰款,重則關(guān)門(mén),影響生意不說(shuō),還影響餐廳名聲,千萬(wàn)別抱有僥幸心理。

  2、虧本賺吆喝

  一開(kāi)業(yè)都想生意好,或者希望利用營(yíng)造生意好的景象,來(lái)吸引生意,這種思路是正確的,但是不能太盲目太心急,一來(lái)就搞大活動(dòng)大折扣這種做法并不可取,一是虧損經(jīng)營(yíng)成本,二是后期取消活動(dòng)的時(shí)候,銷(xiāo)量將會(huì )大幅度減少,所以這種做法不利于餐廳長(cháng)期發(fā)展。開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定要算好成本和利潤,以及思考以什么樣的形式來(lái)開(kāi)展活動(dòng)。

  3、可以加盟,但也需要了解餐飲經(jīng)營(yíng)

  如果你不是餐飲專(zhuān)業(yè)人士,又想在餐飲行業(yè)創(chuàng )業(yè),首先需要對餐飲有一個(gè)全面的了解,更好先找餐飲業(yè)內人士,咨詢(xún)下經(jīng)營(yíng)的邏輯模式,再進(jìn)行投資。從加盟的角度來(lái)說(shuō),是靠譜又省心省力的一種方法,但是在選擇加盟商方面,一定要選大品牌,從選址到制作到食品供應到品牌宣傳,幾乎全部包辦,前期選址加盟商的時(shí)候要市場(chǎng)調查,實(shí)地考察,多店巡店等,看看實(shí)體店是否真的賺錢(qián),再決定加盟。