開(kāi)個(gè)粥店虧慘了是真的嗎？

粥作為暖胃的主食，天南海北的差異似乎是不存在的，而且粥的種類也是多樣的，只論口味程度，就有甜粥和咸粥兩種，而且就和粽子一樣，粥的多樣滿足了不同消費(fèi)者的需求，一般常見(jiàn)的有大米粥，小米粥，然后就是黑米粥，在然后就是八寶粥，這是離過(guò)年進(jìn)一步的小節(jié)日，既然粥作為生活食物的必備，那么開(kāi)一家粥店真的會(huì)虧本虧慘嗎？

　　一、開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是不能滿足消費(fèi)者需求

如果開(kāi)的粥鋪虧慘了，那么肯定要投資者反思了，虧損的原因可能在于，粥的種類不夠多，然后不能夠滿足消費(fèi)者的需求狀況，想要破冰可以嘗試一下這些方法，可以選擇一個(gè)在開(kāi)店的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者比較認(rèn)可的品牌，而且消費(fèi)者的認(rèn)知和熟悉程度都是受到認(rèn)可的。再然后就是要把消費(fèi)者的口味研究和做調(diào)查，可以邀請(qǐng)專門的調(diào)研人員前來(lái)幫你出謀劃策，再者就是自己親身作為消費(fèi)者體驗(yàn)，身臨其境才是目標(biāo)。開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是不能滿足消費(fèi)者需求。

　　二、開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是店鋪的廣告沒(méi)有做到位

　　如果開(kāi)了個(gè)粥店，沒(méi)有客源那么怎么辦呢？那就要解決店鋪的客流問(wèn)題，是因?yàn)榈乩砦恢玫脑?，還是粥的品質(zhì)問(wèn)題，再或者是粥的價(jià)格不夠符合消費(fèi)者的心理狀態(tài)。究其原因，一部分原因在于開(kāi)店的粥是一個(gè)不夠有名氣的店鋪，大家不知道有那么個(gè)店鋪，雖說(shuō)酒香不怕巷子深，粥香也是香飄萬(wàn)里，那么現(xiàn)在的社會(huì)形態(tài)是勇于展現(xiàn)，自然也做廣告，廣而告之?？梢宰鲆恍┐黉N活動(dòng)，發(fā)床單，然后結(jié)合線上線下的媒介做宣傳。開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是店鋪的廣告沒(méi)有做到位。

　　三、開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是店鋪員工的服務(wù)質(zhì)量有問(wèn)題

　　服務(wù)是餐飲行業(yè)的致命之處，也是餐飲行業(yè)的主要點(diǎn)，那么如果客流量是穩(wěn)定的，而后在后期發(fā)生了變化，不妨把目光放到自己店鋪的光點(diǎn)，是不是服務(wù)不夠讓顧客滿意，如果消費(fèi)者和顧客的交談受到了影響，那么牽一發(fā)而動(dòng)全身，會(huì)深深的影響在消費(fèi)者的心中形象。開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因是店鋪員工的服務(wù)質(zhì)量有問(wèn)題。

　　四、開(kāi)個(gè)粥店之所以虧慘了的原因在于經(jīng)營(yíng)者

　　開(kāi)粥店沒(méi)有想像中的賺錢，而且還虧慘了，究其原因多多少少在于經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷是否和市場(chǎng)不貼合，管理者的組織和安排不夠周到，致使粥店虧損，只有在不斷的學(xué)習(xí)，才可以扭轉(zhuǎn)粥店的虧慘程度。

　　開(kāi)個(gè)粥店之所以虧損，原因在于很對(duì)方面，而且開(kāi)粥店存在商機(jī)，可以帶盈利，這個(gè)大前提需要把粥店的各大小事情做好，扭轉(zhuǎn)粥店的虧慘就要考慮諸多方面的因素，豐富粥店的種類，開(kāi)創(chuàng)新的營(yíng)銷理念。粥店是否虧慘，以及程度怎么樣取決于經(jīng)營(yíng)者。